Va muy bien para contrarrestar el exceso de sabor proteico (Kusami) que dan algunas carnes y pescados, y para hacer sopas (Kasu jiru).
- Alcohol: 12%-17%
- Ingredientes: sake (arroz y kin koji)
- Contenido neto: 380 g, 5 kg
- Sin pasteurizar
Información nutricional (por 100 g)
Energía: 227 kcal
Grasas totales: 1,5 g
Hidratos de carbono: 23,8 g
Fibra: 0 g
Azúcares: 0 g
Proteínas: 14,9 g
Sodio: 0 g
La forma más habitual de consumirlo es aprovechando que no está pasteurizado y utilizarlo para marinar pescado. En invierno si lo mezclamos con agua y calor, podemos degustar un maravilloso amazake sake kasu (bebida dulce) y en verano intentar hacer un helado con sabor a sake.
Conservación: conservar a temperatura fresca.
Caducidad: 24 meses
