Beneficios del Miso:
El Miso Shiro Kensho, al ser una pasta de miso blanco sin pasteurizar, tiene varios beneficios potenciales
Fuente de nutrientes
El miso es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B12, ácido fólico, potasio y antioxidantes.
Aporta probióticos
Debido a su proceso de fermentación, el miso sin pasteurizar kensho contiene probióticos naturales que favorecen un equilibrio saludable de la flora intestinal.
Aporta enzimas:
Los enzimas presentes en el miso ayudam a descomponer las proteínas, grasas y carbohidratos en los alimentos, lo que facilita la digestión y la absorción de nutrientes
Bajo en calorías y grasas:
El miso es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción para agregar sabor a las comidas sin exceso de calorías.
Sabor delicioso y versátil:
El Miso Shiro Kensho agrega un delicioso sabor umami a una variedad de platos, lo que lo hace ideal para una amplia gama de recetas tanto saladas como dulces.
Características del Miso:
Ingredientes: soja, koji (arroz ecológico del Delta del Ebro + koji kin) y sal marina
Alérgenos: soja.
Sin pasteurizar (probiótico)
Contenido neto: 200 g, 380 g y 5 kg
Conservación:
Como no está pasteurizado, una vez abierto, conservar en la nevera para una mejor conservación.
Recetas con miso shiro blanco eco sin pasteurizar:
El Miso Shiro Kensho se puede consumir de varias maneras. Aquí te dejo algunas formas comunes de disfrutar esta pasta de miso blanco:
Sopa de miso:
Una de las formas más tradicionales de consumir el miso es en una sopa de miso, conocida como «miso shiru» en japonés. Para prepararla, simplemente diluye una cucharada de Miso Shiro Kensho en caldo caliente (preferiblemente dashi) y agrega tofu, algas, cebollas verdes u otros ingredientes de tu elección.
Aderezos y salsas:
El Miso Shiro Kensho también se puede utilizar para hacer aderezos para ensaladas, salsas para salteados o marinadas para carnes y pescados. Mezcla el miso con un poco de aceite, vinagre, y otros condimentos para crear deliciosas salsas con un toque de umami.
Dips y untables:
Otro uso popular es utilizar el Miso Shiro Kensho como un dip para vegetales crudos o como untable para panes y crackers. Simplemente mezcla el miso con un poco de agua, jugo de limón o aceite de sésamo para obtener una pasta suave y sabrosa.
Glaseados y condimentos:
El Miso Shiro Kensho también se puede incorporar en glaseados para carnes, vegetales asados o incluso postres como pasteles y helados para agregar profundidad de sabor.
