Elabora amazake de sake kasu
El amazake es el postre integral, sin alcohol, que se elabora fermentando koji con arroz integral. Para más información, podéis leer el artículo: amazake: sake dulce y sin alcohol. De todos modos la manera más habitual es tomarlo como bebida, mezclando el amazake con agua hirviendo. Pues bien, existe una variación del amazake con mucho más…