El origen del arroz Aunque parece una pregunta muy simple, es más complicada de lo que parece, pues varios países luchan aún por este honor. Los últimos estudios genéticos de las variedades de arroz han concluido que el origen del arroz que hoy en día conocemos proceden de una Valle del sur de China llamada…
The Guardian visita Kensho! A principios de junio, tuvimos el placer de recibir a Gavin McOwan, periodista gastronómico The Guardian, que junto con otros periodistas Británicos hicieron una ruta gastronómica por las joyas gastronómicas de las Tierras del Ebro. A su llegada a Delta del Ebro cogieron unas bicicletas eléctricas, de la mano de nuestros amigos Deltacleta,…