Masterclass Innovación patrimonio gastronómico EUHT StPol
La semana pasada Humbert tuvo el honor de impartir un masterclass sobre innovación patrimonio gastronómico en la asignatura de cultura gastronómica del grado universitario en gestión hotelera y turística de Sant Pol. En esta masterclass Humbert explicó la importancia y los beneficios de elaborar el sake kensho con una variedad de arroz local. Algunos de…