Archivos diarios: 30 de octubre de 2019

Cookies de miso por Virginie

Cookies de miso La versatilidad del miso no tiene fronteras y aún no he encontrado una receta que el miso no mejore. Hoy contamos con Virginie Sibille originaria de Bélgica,  pero ya lleva 8 años en España. Virginie es vegetariana desde hace 13 años y vegana desde hace 3.  Se he formado  en alimentación  vegetariana…

Queso vegano de miso

Queso vegano de miso Los quesos veganos tienen numerosos beneficios para tu salud y el medio ambiente, pero si encima los haces con miso sin pasteurizar, son probióticos. Ingredientes: ·         400g de tofu firme ·         2CS de shiro miso Kenshô ·         3CS de aceite de nuez (se puede sustituir por aceite de sésamo o de oliva) ·         2CC de…