El pasado 9 de abril, la radio GatoGourmet entrevistó a Humbert Conti, fundador de Kensho Sake, para conocer más sobre el sake y sobretodo sobre Kensho sake, el primer sake elaborado en el Estado.
En esta entrevista nos cuenta como un Barcelonés acaba elaborando sake con arroz del PN del Delta del Ebro. Un proyecto innovador, valiente y ecosostenible.
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