Esta semana santa también nos ha entrevistado también el programa de Onda Cero: Por fin no es lunes! Muy contentos porque con esta fueron dos las entrevistas que nos realizaron durante semana santa. Gran indicativo de que el sake y Kensho sake cada vez está mas de moda!
Resumen de la entrevista en Por fin no es lunes:

Humbert Conti creador de Kensho sake: «Encontramos una variedad de arroz en el Delta del Ebro que nos sirvió para hacer un sake local»

Hablamos con el creador del primer sake español, Humbert Conti, que nos explica en qué consiste esta bebida japonesa y cómo se le ocurrió reinventarla para adaptarla al paladar español. «El sake se parece a un vino blanco o un jerez, aunque con mucha menor acidez», señala, y explica que en el caso de su sake, mediterráneo, kensho, «encontramos una variedad de arroz en el Delta del Ebro que nos sirvió para hacer un sake local».
Si queréis escuchar más podéis acceder a toda la entrevista completa vía este link.
Kanpai!