Entrevista en la Depensa de Radio Delta
La Despensa es el program de Radio Delta dirigido por Gustavo Turon, gastrónomo especialista de la cocina Deltaica. Humbert ha tenido el placer de poder explicar de una manera muy amplia y distendida tanto el proyecto, como las claves de la elaboración de Kenshô sake, el primer sake elaborado con arroz del Delta del Ebro.
Como en todas nuestras intervenciones, acabamos catando tres sake diferentes: el nigori, el tokubetsu y el tesake, ideal para combatir el calor de este verano.
Kenshô – Descubre tu naturaleza
