El pasado 13 de Diciembre se celebró en el Poble nou del Delta, el 3er congreso de cuina catalana. Durante mas de tres horas hubieron dos mesas redondas una de restauradores y otra de productores, donde tuvimos el honor y placer de participar.
En esta segunda mesa redonda tuvimos el honor de explicar nuestro proyecto y sobretodo dar nuestra opinión sobre el presente y futuro de la gastronomía Ebrenca dentro de la cuina catalana.
Kanpai!
