Sin pasteurizar, por lo que es un gran probiótico natural. Tiempo de fermentación mínimo de 6 meses.
Ideal para:
- Elaborar sopa de miso
- Elaborar salsas
- Como sustituto de la sal. Sirve también para incrementar el sabor de las verduras, al mismo tiempo que aporta umami.
- Ingredientes: soja ecológica, koji (arroz integral ecológico del Delta del Ebro + koji kin) y sal marina
- Alérgenos: puede contener trazas de gluten
- Intensidad: media-alta
- Sin pasteurizar
- Contenido neto: 380 g, 5 kg
Como no está pasteurizado, una vez abierto, conservar en la nevera para una mejor conservación.
Caducidad: 24 meses
