Descubre el Koji de Cebada Pelada Eco para tus Recetas
¿Qué es el Koji de Cebada Pelada Eco?
El koji de cebada pelada eco es un ingrediente ecológico y deshidratado que desempeña un papel clave en la fermentación de alimentos como el miso, el amazake y el shoyu. Este producto, elaborado con cebada pelada de alta calidad inoculada con el hongo Aspergillus oryzae, no solo potencia sabores umami, sino que también contribuye a la salud digestiva.
Propiedades del Koji de Cebada
- Ecológico: Producido con cebada cultivada mediante prácticas sostenibles.
- Formato deshidratado: Ideal para conservar sus propiedades por largos períodos.
- Versatilidad: Perfecto para fermentaciones caseras y tradicionales como miso o bebidas naturales.
Beneficios de este Ingrediente Ecológico
- Sabor auténtico: Realza el umami natural en tus recetas.
- Nutrición: Rico en enzimas beneficiosas para el sistema digestivo.
- Conservación prolongada: Su formato deshidratado facilita su almacenamiento y uso continuo.
¿Por Qué Elegir el Koji de Cebada?
El koji de cebada pelada es ideal para quienes buscan ingredientes sostenibles de alta calidad. Su elaboración ecológica asegura un impacto ambiental reducido, mientras que sus propiedades culinarias y saludables lo convierten en un elemento imprescindible en la cocina fermentada.
Cómo Usar el Koji de Cebada Pelada Eco
Para utilizar este producto, mezcla el koji con arroz, legumbres u otros ingredientes en tus fermentaciones. Controla cuidadosamente la temperatura y la humedad para lograr resultados óptimos. Es una excelente opción tanto para principiantes como para expertos en el arte de la fermentación.
Información Adicional
- Contenido: Koji de cebada pelada deshidratado.
- Certificación: Producto ecológico certificado.
- Conservación: Almacenar en un lugar fresco y seco.
Descubre el koji de cebada pelada y transforma tus recetas con el auténtico sabor de la fermentación japonesa. ¡Explora nuevas posibilidades culinarias con este ingrediente esencial!
- Ingredientes: cebada perlada ecológico y koji kin
- Contenido neto: 500 g, 1 kg, 5 kg
Para activar el Koji hay que proporcionarle humedad y/o temperatura.
Se puede utilizar para elaborar numerosos alimentos fermentados, como sake, amazake, miso, shio-koji, shoyu, koji-zuke, vinagre de arroz, mirin, etc.
Una vez abierto, mantener en un lugar fresco y seco.
Caducidad: 12 meses
