La gran particularidad del mirin de Kenshô, es que se trata de un hon mirin (mirin auténtico), lo que significa que el alcohol viene del arroz, como el resto de sakes Kenshô.
La diferencia con el sake para cocinar es que hemos macerado el sake durante meses con sake saku (arroz del sake) para aportar un punto extra de umami natural y dulzor.
- Alcohol: 14%
- Ingredientes: sake (arroz del Delta del Ebro, agua y koji kin) y sake kasu (arroz fermentado con alcohol)
- Contenido neto: 250 ml, 500 ml, 5l.
Mirin – Sake dulce para cocinar Kenshô es ideal para aportar umami natural y dulzor, acentuar el sabor, ablandar la carne y pescado y quitar el sabor excesivo de carne y pescados.
Caducidad: 24 meses
