Queso vegano de miso

Los quesos veganos tienen numerosos beneficios para tu salud y el medio ambiente, pero si encima los haces con miso sin pasteurizar, son probióticos.

Ingredientes:

·         400g de tofu firme

·         2CS de shiro miso Kenshô

·         3CS de aceite de nuez (se puede sustituir por aceite de sésamo o de oliva)

·         2CC de vinagre de arroz.

·         12 nueces

·         Cebollino

·         Unos crackers