El chucrut o sauerkraut, que significa col agria en alemán, es el vegetal fermentado más consumido en Estados y Europa. El chucrut se elabora principalmente fermentando col, pero este es un poco diferente en cada zona. La principal diferencies son los ingredientes que se añaden a parte de la col. Os recomiendo elaborar vuestro chucrut…
Cualquier dieta sana necesita de alimentos fermentados , pues son alimentos ricos en probióticos que ayudan a regular la flora intestinal y nuestro equilibrio bacteriano muy importante para mantener la energía y reforzar nuestro sistema inmunológico. Para mantener una dieta correctamente equilibrada los vegetales fermentados son los fermentados que mas frecuentemente podremos, incluso un poco cada día. Pues son alimentos ideales como…