Kensho, aparece en una revista macrobiótica japonesa, donde Yayoi Doho, especialista en macrobiótica japonesa, relata su experiencia macrobiótica en España. En esta experiencia destaca la suerte de encontrar un elaborador de koji artesanal, nosotros, pues esto le permitió elaborar derivados del koji en casa, como el miso o el shio-koji, sin renunciar a la calidad .…
The Guardian visita Kensho! A principios de junio, tuvimos el placer de recibir a Gavin McOwan, periodista gastronómico The Guardian, que junto con otros periodistas Británicos hicieron una ruta gastronómica por las joyas gastronómicas de las Tierras del Ebro. A su llegada a Delta del Ebro cogieron unas bicicletas eléctricas, de la mano de nuestros amigos Deltacleta,…
Reyes Calvillo, presentadora apasionada de Japón, es la encargada del programa «Mas cerca de Shibuya». En el program adjunto entrevista a Humbert de kensho ara explicar que es el sake y porqué se nos ocurrió hacer sake 😉 Que por cierto le encantó el motivo. Mas cerca en Shibuya es la sección sobre cultura nipona…
Zurda es una agencia creativa y magazine online, que trabaja para comunicar proyectos creativos en moda, gastronomía, bienestar y estilo de vida. Zurda destaca por su gran comunidad de mujeres emprendedoras y profesionales en el ámbito de la creatividad. Encantandas con nuestro proyecto y que la cofundadora de este proyecto sea una mujer, Meri! El pasado julio nos hicieron una fantástica entrevista:…