El Mochi gome (???) es el arroz glutinoso con el que se elabora el delicioso mochi Seguramente todos hemos comido ya el famoso dulce mochi, pues bien este se elabora con arroz glutinoso, denominada en Japón mochi gome. Este arroz es de variedad japonica, forma redondeada, tamaño corto y destaca por ser glutinoso o pegajoso…
Buenas a todos, hoy Sergio Ruben nos sorprende al presentarnos un artículo doble, pues no sólo nos explica la elaboración de otro de sus super cockails, sino nos propone al proponernos maridar mochi con sake nigori kensho. ¿Que es el mochi? El mochi es uno de los dulces japoneses más conocidos. Se trata de una…
Continuando con la primera parte de la Lista de la comida japonesa saludable relataré 5 productos más de los 18 seleccionados, que se consideran comida japonesa saludable y superalimento por sus grandes propiedades nutritivas. Como os comentaba en el anterior artículo, si de estos alimentos seleccionados por sus propiedades, compramos los alimentos que han seguido los procesos japoneses…