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¿Como elaborar amazake macrobiótico?

Amazake, Tsukemono

Amazake es una bebida o comida japonesa de sabor dulce, con propiedades probióticas, que normalmente no tiene alcohol. Amazake significa literalmente sake dulce, pues tiene un sabor muy dulce. Es un alimento probiótico con muchos beneficios para la salud. Por este motivo es uno de los postres o endulzantes más utilizados en la gastronomía macrobiótica.…

Cinco consejos para beber sake caliente

Sake

Muchos de nosotros hemos conocido el sake bebiendo sake caliente, pero contrariamente a lo que creemos el sake , sobretodo el premium junmai, normalmente se bebe frío, pues así es cuando más se disfruta… Por otro lado, también oiremos que sake bueno se toma frío y el sake malo caliente…Esta realmente es una clasificación muy…