Mediterranian Mizu, cocktail kensho de agua mediterránea by Sergio Ruben
El agua (mizu en japonés) es el origen de muchas de las especificidades de las distintas marcas de sake, pues se utiliza repetidamente en diferentes procesos de la elaboración del sake. No obstante el sake tiene un 80% agua. Es por ello que el origen de esta agua tienen una enorme importancia en la calidad final del…
